طريقة عمل سلطة البطاطس والفاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطس والفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 675 جم بطاطس صغيرة الحجم أو بطاطس (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كيس فاصوليا خضراء مجمدة
- 3 كوب ماء
- 0.25 كوب خل التفاح
- 1 جم حبة بصل أبيض صغيرة الح (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة زعتر (طازج)
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ملح وفلفل
- 0.5 كوب زيت الكانولا أو زيت نباتي
- 1 جم حبة بصل أحمر صغيرة الح (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب جبن فيتا قليل الدسم
خطوات التحضير
-
1
اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس، وقومي بسلق الفاصوليا الخضراء المجمدة في ماء مغلي لمدة 2 دقيقة ، ارفعي البطاطس والفاصوليا من الماء المغلي وضعيهم فوراً في ماء مثلج .
-
5
في وعاء صغير، اخفقي كلا من ( الخل، البصل الأبيض المفروم، العسل، الزعتر، خردل ديجون، الملح والفلفل ) .
-
9
أضيفي الزيت ببطء شيديد وتدريجياً أثناء الخفق .
-
17
في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( البطاطس، الفاصوليا الخضراء، شرائح البصل الأحمر، صوص السلطة ) .
-
21
قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم غطي الوعاء باستخدام كيس بلاستيك، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو ليلة كاملة .
-
25
زيني الطبق بفتات جبن الفيتا وشرائح المرتديلا المشوية ( اختياري ) .
-
29
تناولي سلطة البطاطس والفاصوليا الخضراء مع الدجاج التندوري المشوي ، وبالهنا والشفا .