طريقة عمل سلطة البرتقال والبصل الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البرتقال والبصل الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب خل بلسمى
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بصل أحمر كبيرة سميكة (مقطع شرائح)
- 4 حبة برتقال
- 5 جم كوب سبانخ صغيرة الحأو جرجير
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( زيت الزيتون – الخل البلسمى – القرفة – جوزة الطيب – الملح ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .
-
5
قطعى البصل إلى شرائح دائرية سميكة ثم اغمسيهم فى خليط الخل البلسمى ورصيهم فى طبقة واحدة فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم .
-
9
ضعى الصينية تحت شواية الفرن حتى يصبح لين ويتكرمل ( حوالى 5 : 10 دقائق على الأكثر ) ويُترك جانباً ليبرد .
-
17
اسكبى ما تبقى من صلصة الخل البلسمى فوق البرتقال ويُحفظ بالثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل والأفضل لعدة ساعات ( مع التأكد من أن الصلصة تغلف البرتقال من الجانبين ) .
-
21
لتجميع السلطة : ضعى الجرجير أو السبانخ فى طبق التقديم ورصى فوقه البصل المكرمل ثم شرائح البرتقال مع ما تبقى من صلصة الخل البلسمى وتُقدم فوراً .