سلطة البرغل بالفلفل الملون المشوي ... قدمي على سفرة وجبة الغداء، أطيب وصفات السلطات السهلة والمميزة والطيبة، جربي سلطة البرغل بالفلفل الرومي المشوي وقدميها بدرجة حرارة الغرفة شاهدي:  سلطة البرغل بالجرجير بالفيديو     

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ادهني صينية الخبز بزيت الزيتون وضعي الفلفل على جوانبها.

  • 2

    ضعي الفلفل داخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى تحميصه لمدة 20 دقيقة.

  • 3

    ارفعي ورقة الخبز ولفي الفلفل نصف دورة ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.

  • 4

    تأكدي من تحميص الفلفل بالكامل.

  • 5

    أخرجي صينية الخبز من الفرن ونظفي الفلفل من البذور ثم قشريه.

  • 6

    قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة وضعي الشرائح في وعاء سلطة متوسط الحجم.

  • 7

    أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون والملح إلى الفلفل المشوي.

  • 8

    في مقلاة مناسبة ضعي زيت الزيتون والملح ومعجون الفلفل الأحمر.

  • 9

    اتركيهم على نار خفيفة حتى الغليان لمدة 7 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

  • 10

    أضيفي البرغل وامزجيه بالخليط جيداً واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.

  • 11

    أضيفي البرغل إلى وعاء السلطة وقلبي المكونات جيداً.

  • 12

    غطي صحن السلطة بورق بلاستيك واتركيه لمدة ساعة حتى تتداخل المكونات، ثم قدميه.