طريقة عمل سلطة البنجر الذهبي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر الذهبي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يمكنكِ استخدام البنجر الأحمر إذا لم يتوفر لديكِ الذهبي.

  • 5

    سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ثم قومي بتغليف حبات البنجر بورق القصدير ووضعهم في الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة أو حتى ينضج.

  • 9

    عندما يبرد البنجر قومي بتقشيره.

  • 13

    قومي بتحميص بذور اليقطين وبذور السمسم مع قليل من الملح الخشن لمدة 3 – 4 دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونهم ذهبياً مع التحريك باستمرار.

  • 17

    ضعي مكعبات البنجر والكزبرة والبصل الأخضر وزيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء كبير وقلبي جيداً.

  • 25

    أضيفي جبن الماعز والبذور المحمصة وقليل من الخل البلسمي على سطح السلطة.

  • 29

    قدميها فوراً وبالهنا.