سلطة البنجر بالخضروات

طريقة عمل سلطة البنجر بالخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 عدد طماطم
• 1 عدد فلفل أخضر (حلو)
• 1 عدد فلفل أصفر (حلو)
• 1 فص عدد ثوم
• 1 عدد حباية جزر
• 1 عدد ليمونة
• 1 عدد بصلة
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 عدد خيار
• 1 عدد بنجر (مسلوق)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خطوات التحضير

• 1

  نقوم بتقطيع البصل وننقعة في الخل، ثم نقوم بتقطيع الخضروات ونقوم ببشر الجزر في الوعاء مباشرة.

• 2

  نقوم بإحضار وعاء صغير ونضع فيه كلاً من الزيت والليمون والخل والملح والكمون والزعتر والثوم المفروم والنعناع ونقلب حتى يمزج الخليط جيداً.

• 3

  نرفع البصل من الخل ونضيفة لباقي الخضروات في وعاء كبير ونبشر الجزر ونقلب جيدا ونضيف بعد ذلك الدريسنج ونقلب جيداً، ثم ندخل الوعاء الثلاجه لدة ربع ساعه ويقدم.