طريقة عمل سلطة العدس والأرز البنى

طريقة عمل سلطة العدس والأرز البنى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة العدس والأرز البنى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب أرز بنى
• 2 كوب مرق خضار
• 0.5 كوب جبن فيتا مفتتة
• 1 كوب عدس بنى
• 1 ورق لورا
• 4 كوب ماء
• 4 بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
• 1 فلفل أحمر حلو صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.5 رأس قرنبيط مشوى (مقطع مكعبات)
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  اسلقى الأرز البنى مع مرق الخضار على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 35 : 40 دقيقة , فى نفس الوقت اسلقى العدس فى الماء المغلى مع ورق الغار لمدة 15 دقيقة ثم صفيه من الماء .

• 5

  فى وعاء كبير ضعى كلا من ( البصل الأخضر – الفلفل الأحمر الحلو – القرنبيط المشوى ) وقلبيهم معا .

• 9

  أضيفي العدس والأرز وزيت الزيتون والخل والزعتر والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيدا .

• 13

  زينى السلطة بجبن الفيتا ثم قدميها .

• 17

  ملاحظة لذيذة : هذه السلطة غنية بالألياف والفيتامينات وتعتبر خيار صحى للوجبات السريعة خارج المنزل مثل العمل .