سلطة العدس البني ... تعلمي طريقة عمل وصفة من السلطات الغنية بالألياف والمعادن والحديد، وبمكونات متوفرة في المطبخ، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالمذاق
المقادير
- 2 كوب العدس
- حسب الرغبة ملح
- 1 حبة (مفروم) البصل الأخضر
- 2 حبة (حجم صغير مفرومة) طماطم
- نصف كوب (مفروم) بقدونس
- 3 ملاعق كبيرة (حامض) عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- حسب الرغبة فلفل أسود
- حسب الرغبة (مهروس) الثوم
خطوات التحضير
-
1
ضعي العدس في قدر واغمريه بكمية وافرة من الماء الدافئ، واتركي القدر جانباً لـ30 دقيقة.
-
2
أضيفي الملح إلى العدس وضعي القدر على حرارة متوسطة، واسلقي العدس حتى ينضج.
-
3
عندما ينضج العدس، صفّيه من الماء وضعيه في وعاء، وأضيفي البصل، الطماطم والبقدونس.
-
4
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والثوم.
-
5
?قدّمي الطبق على سفرتك.
