طريقة عمل سلطة العدس البني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة العدس البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 23 كوب 2 - 3 سلق (مفروم)
- زيت الزيتون
- 2 كوب عدس بني أو مطبوخ على البخار (مسلوق)
- حبة بذور رمان واحدة
- 1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة فرما ا (ناعم)
- 1 حبة خيار (مفروم ناعم)
1 كوب فتات جبن الفيتا للصوص :
- 0.33 كوب خل بلسمي
- 0.33 كوب زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من العسل
- 2 ملعقة كبيرة أوراق النعناع المجففة ومسحوقة
- 12 ملعقة صغيرة 1 - 2 زنجبيل طازج (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة من الكمون ال (مطحون)
- الملح والفلفل
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار وأضيفي السلق مع رشة ملح، قلبيه حتى يذبل ثم ارفعيه جانباً.
-
5
اسلقي العدس ثم صفيه وضعيه في وعاء كبير.
-
13
في وعاء كبير ضعي كلا من ( العدس البني، بذور الرمان، البصل الأحمر، الخيار، السلق ).
-
17
في وعاء صغير، اخفقي الخل وزيت الزيتون والعسل ثم أضيفي النعناع المسحوق والزنجبيل والكمون والملح والفلفل واخفقي مرة أخرى.
-
21
صبي الصوص فوق السلطة وقلبيها بلطف، باستخدام ملعقة خشبية.
-
25
أضيفي فتات جبن الفيتا على سطح الطبق ثم قدميها باردة على سفرتك.
-
29
صحة وهنا.