سلطة العدس الأسود ... يعتبر العدس من المصادر المهمة للنشويات والألياف، حضري السلطات السهلة والمفيدة ، وتمتعي بالصحة والعافية شاهدي: سلطة العدس بالخس والحلوم بالفيديو
المقادير
- 2 كوب العدس الأسود
- 1 حبة البصل الأخضر
- حسب الرغبة ملح
- 2 حبة طماطم
- نصف كوب بقدونس
- 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- حسب الرغبة الثوم
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
ضعي العدس في قدر عميق واغمريه بالماء الدافئ، ثم اتركي القدر جانباً لمدة 35 دقيقة.
-
2
أضيفي الملح إلى العدس، وضعي القدر على حرارة متوسطة، ثم اسلقي العدس حتى ينضج.
-
3
صفّي العدس من الماء عندما ينضج، وضعيه في وعاء، ثم أضيفي الطماطم والبصل والبقدونس.
-
4
في وعاء جانبي، ضعي عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، ودبس الرمان، والفلفل الأسود، والثوم، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
5
اسكبي صوص الليمون على العدس والخضار، وقلبي المكونات حتى تتجانس وتتوزع، ثم قدمي السلطة فوراً.
