سلطة العدس الأسود ... يعتبر العدس من المصادر المهمة للنشويات والألياف، حضري السلطات السهلة والمفيدة ، وتمتعي بالصحة والعافية شاهدي:  سلطة العدس بالخس والحلوم بالفيديو

المقادير

  • 2 كوب العدس الأسود
  • 1 حبة البصل الأخضر
  • حسب الرغبة ملح
  • 2 حبة طماطم
  • نصف كوب بقدونس
  • 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • حسب الرغبة الثوم
  • حسب الرغبة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي العدس في قدر عميق واغمريه بالماء الدافئ، ثم اتركي القدر جانباً لمدة 35 دقيقة.

  • 2

    أضيفي الملح إلى العدس، وضعي القدر على حرارة متوسطة، ثم اسلقي العدس حتى ينضج.

  • 3

    صفّي العدس من الماء عندما ينضج، وضعيه في وعاء، ثم أضيفي الطماطم والبصل والبقدونس.

  • 4

    في وعاء جانبي، ضعي عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، ودبس الرمان، والفلفل الأسود، والثوم، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 5

    اسكبي صوص الليمون على العدس والخضار، وقلبي المكونات حتى تتجانس وتتوزع، ثم قدمي السلطة فوراً.