سلطة كينوا بالتاكو .. تعدّ سلطة الكينوا من الأطباق الجانبية المميزة بفائدتها الصحية الكبيرة، تعلميها ، وقدميها على سفرتك اليوم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للكينوا: يُسخَّن زيت الزيتون في قدر على النار؛ يُضاف فرم البصل، والثوم المهروس، مع التقليب. ثمَّ تُضاف الكينوا، مع التقليب، فالكمُّون والشطَّة والملح، مع التقليب جيِّدًا. يصبّ مرق الدجاج (أو الماء)، فيترك المزيج على حرارة متوسِّطة حتَّى يغلِّي، ثم تخفَّض الحرارة ويترك المزيج على حرارة هادئة، وذلك لربع الساعة. تترك الكينوا جانبًا حتَّى تبرد تمامًا.

  • 2

    ?للتتبيلة: تُخلط المكوِّنات الآتية، في وعاء صغير: الكمّون، والشطَّة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، مع التقليب حيِّدًا.

  • 3

    لخليط الـ"هلابينو" والبندورة: يُخلط الـ"هلابينو"، مع البندورة والكزبرة الخضراء وفرم البصل. ويُترك المزيج جانبًا.

  • 4

    طريقة التقديم: في طبق كبير للتقديم، توضع طبقة من الخسّ، فيصب القليل من خليط التتبيلة، فتُضاف الكينوا وخليط الـ"هلابينو" والبندورة، فشرائح الأفوكادو، والفاصولياء. يُضاف الزبادي اليوناني، وشرائح خبز الـ"تورتيلا"، ويُقدَّم الطبق على الفور.  

هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع سلطة الكينوا تاكو. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها، وسنكون سعداء بمساعدتك.