سلطة كينوا بالتاكو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للكينوا: يُسخَّن زيت الزيتون في قدر على النار؛ يُضاف فرم البصل، والثوم المهروس، مع التقليب. ثمَّ تُضاف الكينوا، مع التقليب، فالكمُّون والشطَّة والملح، مع التقليب جيِّدًا. يصبّ مرق الدجاج (أو الماء)، فيترك المزيج على حرارة متوسِّطة حتَّى يغلِّي، ثم تخفَّض الحرارة ويترك المزيج على حرارة هادئة، وذلك لربع الساعة. تترك الكينوا جانبًا حتَّى تبرد تمامًا.

2. 2

   ?للتتبيلة: تُخلط المكوِّنات الآتية، في وعاء صغير: الكمّون، والشطَّة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، مع التقليب حيِّدًا.

3. 3

   لخليط الـ"هلابينو" والبندورة: يُخلط الـ"هلابينو"، مع البندورة والكزبرة الخضراء وفرم البصل. ويُترك المزيج جانبًا.

4. 4

   طريقة التقديم: في طبق كبير للتقديم، توضع طبقة من الخسّ، فيصب القليل من خليط التتبيلة، فتُضاف الكينوا وخليط الـ"هلابينو" والبندورة، فشرائح الأفوكادو، والفاصولياء. يُضاف الزبادي اليوناني، وشرائح خبز الـ"تورتيلا"، ويُقدَّم الطبق على الفور.  

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

جراتان البطاطس بالخضار

جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  غراتان الكوسا

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم ... اكتشفي أسهل طرق تحضير الأطباق الجانبية من السلطات الشهية ، قدمي اليوم على سفرتك سلطة جبن الموتزاريلا الشهية مع شرائح الطماطم الخفيفة تعلمي أيضاً:  سلطة الطماطم الملونة بالريحان وزيت الزيتون