طريقة عمل سلطة بروكسل مع التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة بروكسل مع التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو من براعم البروكسل وهو الملفوف الصغير
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 كوب خل بلسمك
- 0.5 كوب سكر
- 1 كوب توت برى مجفف
خطوات التحضير
-
1
نظفى البروكسل جيدا ثم اقطعيها من المنتصف أو بامكانك تركها كلها بدون تقطيع .
-
5
رصي البروكسل في صينية خبز مدهونة بأي مادة دهنية ثم ضعي عليه زيت الزيتون والكثير من الملح والفلفل الاسود وقلبيه جيدا , ثم اشويه في الفرن علي درجة حرارة 375 لمدة 25 الي 30 دقيقة أو حتى يكون لونها بنيا .
-
9
في وعاء صغير على درجة حرارة منخفضة ضعي الخل البلسمك والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تماما وتكون الصلصة سميكة جدا حوالي 15 الي 20 دقيقة .
-
13
للتقديم : ضعي البروكسل أو الملفوف الصغير في طبق التقديم .
-
17
ثم ضعي فوقه التوت البري المجفف بشكل عشوائى .
-
21
صبي ببطء الخل البلسمك بالسكر بحيث توزعيه في جميع النواحى ثم قدمى هذا الطبق كنوع من السلطات والمقبلات الصحية .