صلصة تزاتزيكى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   اقطعى ثمرة الخيار من المنتصف بالطول و أخرجى اللب والبذور ثم ابشرى الخيار .

3. 9

   ضعى الخيار فى مصفاة ورشى عليه القليل من الملح ثم اتركيه ليتصفى من الماء الزائد لعدة ساعات أو طوال الليل أو اضغطى عليه بظهر ملعقة .

4. 13

   فى هذا الوقت افرمى الثوم الناعم ثم قلبيه مع زيت الزيتون ( اختيارى : اتركى الثوم منقوع فى زيت الزيتون لعدة ساعات حتى تتغلغل النكهة ) .

5. 17

   ضعى فى طبق التقديم كلا من ( اللبن الزبادى – الخيار – الشبت – النعناع – زيت الزيتون بالثوم – عصير الليمون – النعناع المجفف – ملح حسب الذوق ) وقلبي بشكل جيد ثم قدمى هذا الطبق مع الخبز الساخن أو مع السلطة واللحوم المشوية أو الفطائر .

6. 21

   صحة وهنا .