تتمتع الطماطم بالعديد من الاستخدامات المختلفة في المطبخ الإيطالي، لذلك فلا عجب أن صلصة طماطم البلسمك متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، إذ تتميز هذه الصلصة بالنكهة اللذيذة والحموضة اللطيفة، وتعد خياراً مثالياً لاستخدامها مع سلطات الباستا الباردة والخضراوات الورقية شاهدي:  صلصة المكرونة بالطماطم بالفيديو

المقادير

  • ملعقة كبيرة (هريس طماطم سيريو) هريس البندورة
  • ملعقة كبيرة خل البلسمك
  • ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة (ديجون) الخردل
  • ملعقة صغيرة (مفروم ناعم) الزعتر
  • ملعقة صغيرة (مفروم ناعم) ريحان
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة الفلفل

خطوات التحضير