صلصة موليه

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   في مقلاة الطهي، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ثم ضعي البصل المفروم ، حركي البصل حتى يصبح شفاف ثم أضيفي الثوم والتوابل .

2. 9

   حركي المكونات لمدة 30 ثانية – دقيقة على نار متوسطة الحرارة .

3. 13

   استمري في التقليب حتى لا يحترق البصل، سوف يكون بهذا الشكل .

4. 17

   في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي كلا من ( الطماطم، الزبيب، السمسم، اليانسون، الشوكولاتة الذائبة ) ، اخفقي المكونات حتى تصبج هريسة ثم ضعيها جانبا .

5. 25

   ضعي الفلفل الأحمر في وعاء الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء ثم اخفقي لمدة دقيقة أو حتى يصبح هريس .

6. 29

   صفي هريس الفلفل .

7. 33

   أضيفي هريس الفلفل الأحمر على خليط الشوكولاتة والزبيب، امزجي المكونات بشكل جيد .

8. 37

   صبي صلصة الموليه في وعاء زجاجي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم .

9. 41

   يمكنك تخزين صلصة الموليه المكسيكية في الثلاجة لمدة 3 أسابيع ، تناولي موليه صوص المكسيكي مع الساندوتشات والمشويات .