صلصة الفلفل الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اذا كان الفلفل طازج يمكن تجفيفة فى المنزل حيث يغسل ثم يصفى ويوضع على قطعة قماش تحت اشعة الشمس ليجف تماما ثم تنزع البذور والعنق

2. 2

   يكسر الفلفل قليلا ويطحن فى الخلاط ثم يطحن الثوم ناعما ويسخن الزيت ثم يضاف اليه الثوم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبى ويضاف االيه الفلفل المطحون ويقلب قليلا

3. 3

   يضاف الملح وملح االليمون ويقلب الجميع مع بعض قليلا ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد تماما ثم يعبأ فى برطمان جاف ويقدم كفاتح للشهية مع الاطباق الرئيسية