سكونز الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة.

2. 2

   فى وعاء نخلط الدقيق المنخول والملح والفلفل الأسود والزعتر والباكينج بودر جيدا.

3. 3

   ثم نضيف الزبد البارد لخليط الدقيق ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.

4. 4

   نضيف الجبن الى خليط الدقيق ونقلب جيدا.

5. 5

   فى وعاء اخر نخلط البيض واللبن جيدا.

6. 6

   نضيف خليط البيض واللبن لخليط الدقيق ونعجن.

7. 7

   على سطح مرشوش بالدقيق يفرد العجين بسمك 5 سم ويشكل على هيئة دوائر أو حسب الرغبة.

8. 8

   وترص فى صينية على ورق زبدة ويدهن وجة الاسكونز بالبيض المخفوق مع اللبن.

9. 9

   توضع فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو لحين النضج .. ترص فى طبق التقديم وتترك لتبرد. بالهنا والشفا