طريقة عمل شيش طاووق مع الرز

طريقة عمل شيش طاووق مع الرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كيلو من صدور الدجاج بدون جلد وعظم الى مكعبات (مقطع)
• 1 كوب عصير ليمون
• 15 فص ثوم (مهروس)
• 6 ملعقة كبيرة لبن زبادى
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.33 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
• 0.33 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
• 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• الثومية اللبنانية , طماطم مشوية , بطاطس محمرة , أرز بالزعفران ( للتقديم )

خطوات التحضير

• 1

  فى وعاء كبير ضعى جميع المكونات وقلبيهم معا بشكل جيد ( عصير الليمون – الثوم – الزبادى – زيت الزيتون – الخل – الملح – الفلفل الاسود – الزنجبيل – الزعتر – الفلفل الاحمر – معجون الطماطم ) .

• 5

  ثم أضيفي للتبيلة مكعبات صدور الدجاج وقلبيهم معها جيدا , غطى الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل و الأفضل طوال الليل .

• 13

  قومى بشواء الشيش طاووق على الجريل ( الشواية ) على درجة حرارة متوسطة لمدة 12 : 18 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

• 17

  قدمى الشيش طاووق مع الأرز بالزعفران .

• 21

  أو يمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة والثومية اللبنانية , ويمكن أيضا تقديمه فى ساندويتشات مع الخيار المخلل .