طريقة عمل شيش البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ورقة اختياري : الريحان ال للزينة

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بسلق البطاطس فى الماء المغلى نصف طهى وفى نفس الوقت قطعى البصل إلى مكعبات وجهزى صوص البيستو .

  • 5

    ضعى فى وعاء جميع المكونات وقلبيهم معاً جيدا ( البطاطس – البصل – البيستو ) ، وفى حالة استخدام الاسياخ الخشبية يجب نقعها فى الماء لمدة 10 دقائق على الأقل .

  • 9

    قومى بادخال البطاطس فى الاسياخ الخشبية بالتنبادل مع البصل الأحمر .

  • 13

    سخنى الشواية على نار عالية ثم ضعى أسياخ البطاطس لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى ( يفضل دهن البطاطس والبصل بالقليل من الزيت لاعطاء نتائج أفضل ) .

  • 17

    انقلى شيش البطاطس بصلصة البيستو إلى طبق التقديم وزينيه بالريحان المفروم ويقدم فورا بجانب المزيد من صلصة البيستو ( اختياري ) .