شيبس بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى البطاطا باستخدام قطاعة البطاطا الشيبسى , تقطع الي حلقات رفيعة جدا جدا .

2. 5

   اغمرى البطاطا في وعاء كبير به ماء مذوب به الملح .

3. 9

   ثم انقلى البطاطا الي وعاء اخر به ماء مغلي مملح وارفعيه علي درجة حرارة عالية لمدة 3 الي 4 دقائق .

4. 13

   بعد ذلك ابعدى الوعاء عن الحرارة ولكن اتركى البطاطا مغمورة في الماء لمدة 3 الي 4 دقائق أخرى , ثم صفيها من الماء .

5. 17

   يجب أن تصبح البطاطا شفافة .

6. 21

   ضعي البطاطا في وعاء كبير وأضيفي لها 1 معلقة كبيرة زيت ونصف معلقة صغيرة ملح وقلبى البطاطا بشكل جيد بحيث تتغلف كلها بالزيت , يمكن في هذه الخطوة أن تضيفي نوع البهارات المفضلة اليكى مثل ( الشطة – الليمون – الخل – بودرة الكباب , نكهة الدجاج , نكهة الكباب … الخ ) .

7. 25

   رصى شرائح البطاطا في صينية خبز مبطنة بالزيت بحيث يكون هناك مسافات بين شرائح البطاطا .

8. 29

   اخبزى البطاطا في الفرن علي درجة حرارة 250 لمدة 10 الي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة .

9. 33

   اتركى البطاطا الشيبس لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم قدميها عند الحاجة .