طريقة عمل شرائح اللحم المحشية بالأرز

طريقة عمل شرائح اللحم المحشية بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم المحشية بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

شريحة مقادير اللحم :-

68 قطعة 6 : 8 من شرائح اللحم الفيليه

• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة الصويا
• 0.5 ملعقة صغيرة التوابل الصينية الخمس
• 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم

مقادير الارز :-

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 225 جم فطر (مفروم)
• 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مفروم)
• 5 كوب أرز الدبق أو أرز قصير الحبة مطبوخ
• 4 حبة بصل (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• ملح وفلفل أسود

68 شريحة 6 : 8 من اللحم المقدد

• 1 كوب مرق دجاج

خطوات التحضير

• 1

  تبلى شرائح اللحم بكلا من ( صلصة الصويا – التوابل الخمسة – زيت السمسم ) واتركيهم لمدة ساعة تقريباً .

• 5

  سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الفطر والبصل وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون .

• 9

  أضيفي إلى البصل والفطر كلا من ( الأرز – البصل الأخضر – صلصة الصويا – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد ثم ابعدى المقلاة عن النار واتركى الحشوة تبرد .

• 13

  وزعى حشوة الأرز بالتساوى فوق شرائح اللحم الفيليه ثم اطوى اللحم حول الحشوة واستخدمى شرائح اللحم المقدد لاحكام إغلاق اللحم .

• 17

  ضعى لفائف اللحم فى صينية بحيث يكون الأرز إلى أسفل ثم اسكبى مرق الدجاج وضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لممدة 20 دقيقة وتحت الشواية لمدة 3 : 5 دقائق ( كونى حذرة حتى لا يحترق اللحم ) .

• 21

  قدمى اللحم المحشى بالأرز على الفور وهو ساخن واستمتعى بطعمه الجميل .