شرائح لحم مع البصل المكرمل – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير البصل المكرمل : سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى شرائح البصل الأحمر والأبيض وتبليه بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والخل البلسمى ويطهى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى يصبح البصل طرى وشفاف وبنى اللون حوالى 30 : 35 دقيقة مع التحريك من حين الى آخر .

2. 5

   فى نفس الوقت اسلقى المكرونة فى الماء المملح المغلى حتى تنضج أو حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واتركيها لتبرد قليلا .

3. 9

   تبلى شرائح اللحم بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم ادهنى الشواية بالزيت وخنيها على درجة حرارة عالية وعندما تكون ساخنة جدا ضعى شرائح اللحم واتركيهم لمدة 3 : 4 دقائق على كل جانب .

4. 13

   انتظرى 10 دقائق ثم قطعى اللحم الى شرائح رفيعة .

5. 17

   ضعى فى طبق كبير كلا من ( المكرونة – الجرجير – البصل بالكراميل – 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون – 2/1 1 كبيرة خل بلسمى – ملح – فلفل أسود ) وقلبي بشكل جيد جدا .

6. 21

   اقسمى كمية المكرونة بالجرجير والبصل الى 4 أطباق للتقديم حوالى كوب ونصف لكلا منهما ثم ضعى فوق كلا منهما شريحة من اللحم وزينى بالجبن البارميزان أو الرومى ثم تناوليه فورا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 348 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة