شرائح الباذنجان بالجبنة الرومي

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

26 سعرة

بروتين

3.5 جم

دهون

0.8 جم

كربوهيدرات

9.6 جم

سكر

6.7 جم

ألياف

6.9 جم

ملح

1.10 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   هنشيل رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول لشرائح سميكة نوعا ما و توضع في مياه

2. 2

   هنرش شرائح الباذنجان بالملح ونسيبها لمدة ساعة تتصفى

3. 3

   هننشف شرائح الباذنجان من الماء الزائد ونغطيها بالدقيق وتقلى فى زيت غزير ساخن لحد ما تتحول للون الذهبى.

4. 4

   فى طاسة هنضيف القليل من الزيت وهنضيف البصل ونقلبه لحد ما يدبل

5. 5

   هنقلب الصلصة مع عصير الطماطم كويس ونضيفهم للبصل.

6. 6

   هنضيف الريحان والفلفل والبقدونس على شرائح الباذنجان ونسيبه يتبل فيهم 5 دقائق وبعدين هنرص طبقة من شرائح الباذنجان فى صينية.

7. 7

   هنغطى طبقة الباذنجان بطبقة من الجبنة الرومى المبشورة ثم صلصة الطماطم ونكرر العملية لحد ما الكمية تنتهى على أن تكون أخر طبقة من الجبنة المبشورة.

8. 8

   هندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة لحد ما الوجه يحمر وبكده يبقى جاهز للتقديم. بالهنا والشفا

أسئلة شائعة عن الوصفة