شوربة تشيز برجر ... وصفة جديدة ومبتكرة من وصفات الشوربات الشهية نقدم لكِ طريقة إعدادها، جربي شوربة تشيز برجر وتمتعي بطعمها مع عائلتك تعلمي أيضاً: شوربة خضار باللحم المفروم
المقادير
- للتزيين
- حسب الرغبة جبن الشيدر
- حسب الرغبة (مقطع) خبز البرجر
- 4 ملاعق كبيرة الزبدة
- 500 غراماً لحم مفروم
- نصف كوب (مفروم) البصل
- نصف كوب (مفروم) الكرفس
- نصف كوب (مفروم) الجزر
- 2 كوب (مقطعة مكعبات) البطاطس
- ملعقة كبيرة (مجفف) ريحان
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب مرق دجاج
- كوب حليب
- ربع كوب الكريما الحامضة
- كوب ونصف جبن الشيدر
- ربع كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة الماء
خطوات التحضير
-
1
ذوبي نصف كمية الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيها اللحم حتى ينضج، وارفعيه من القدر.
-
2
ضعي في القدر نفسه باقي كمية الزبدة، أضيفي إليها البصل وقلّبيه حتى يذبل، وزيدي الكرفس والجزر وقلّبي حتى تطرى الخضار.
-
3
زيدي مكعبات البطاطس ونكّهي بالريحان، الفلفل الأسود والملح.
-
4
أعيدي اللحم المفروم إلى القدر وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ اسكبي مرق الدجاج والحليب وقلبي.
-
5
غطّي القدر واتركي المزيج يغلي لحوالي 10 دقائق على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي الكريمة الحامضة والجبن وقلّبي حتى يذوب الجبن تماماً.
-
6
في وعاء صغير، ذوبي الدقيق بالماء ثمّ أسكبي المزيج في القدر، واغلي المزيج على النار حتى يثخن قليلاً ثمّ ارفعي القدر عن النار.
-
7
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني الوجه بجبن الشيدر وخبز البرجر.
