شوربة سالاري ... وتسمى أيضاً بـ "شوربة الرجيم"، لأنها تحفز عملية حرق الدهون في الجسم، تعرفي على مكوناتها البسيطة من الملفوف والجزر، وطريقة إعدادها وتمتعي بطعمها الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: شوربة عدس بالخضار للرجيم
المقادير
- نصف رأس (كرنب، مفروم ناعم) الملفوف
- 1 حبة (مبشور) الجزر
- 1 حبة (مقطّع دوائر) البصل
- ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة الكاري
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 ورقة (ورق لورا) ورق غار
- حسب الرغبة الشطة
- 2 مكعب مرق دجاج
- 1 حبة (مقشّرة ومبشورة) طماطم
- ليتر (مغلي) الماء
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
أضيفي الملفوف والجزر، ونكّهي بالملح والفلفل وقلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.
-
3
صُبي الماء المغلي وأضيفي المرق والطماطم والشطة.
-
4
اتركي المزيج يغلي لحوالي 10 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الشوربة ساخنة.
