شوربة سالاري ...  وتسمى أيضاً بـ "شوربة الرجيم"، لأنها تحفز عملية حرق الدهون في الجسم، تعرفي على مكوناتها البسيطة من الملفوف والجزر، وطريقة إعدادها وتمتعي بطعمها الخفيف والمميز تعلمي أيضاً:  شوربة عدس بالخضار للرجيم  

المقادير

  • نصف رأس (كرنب، مفروم ناعم) الملفوف
  • 1 حبة (مبشور) الجزر
  • 1 حبة (مقطّع دوائر) البصل
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الزنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة الكاري
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ورقة (ورق لورا) ورق غار
  • حسب الرغبة الشطة
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • 1 حبة (مقشّرة ومبشورة) طماطم
  • ليتر (مغلي) الماء

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي الملفوف والجزر، ونكّهي بالملح والفلفل وقلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.

  • 3

    صُبي الماء المغلي وأضيفي المرق والطماطم والشطة.

  • 4

    اتركي المزيج يغلي لحوالي 10 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الشوربة ساخنة.