شوربة الزبادى التركية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلى ثم نضع صدور الدجاج المقطعة ويترك حتى ينضج.ثم تنشل من المرق وتترك جانبا.

2. 2

   فى وعاء نخلط الزبادى وصفار البيضة والدقيق جيدا جدا.

3. 3

   ثم يضاف خليط الزبادى بالتدريج للمرق الساخن مع الخفق المستمر.

4. 4

   ثم يضاف الارز والدجاج ويتبل بالملح والفلفل الاسود ورشة جوز طيب ويقلب من وقت لاخر حتى ينضج الأرز.

5. 5

   فى وعاء صغير تذوب الزبدة ونشوح الثوم ثم يضاف له النعناع حتى تفوح رائحتة ثم يصب فوق الشوربة وتقدم . بالهنا والشفا