شوربة التورتيلا بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بدهن صدور الدجاج بمعلقة كبيرة من زيت الزيتون .

2. 5

   بعد ذلك اجمعى كلا من ( الكمون – الفلفل الاحمر الحار – الملح ) ثم تبلى بجزء منهم صدور الدجاج من الجانبين .

3. 9

   اشوى صدور الدجاج في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 375 لمدة 20 الي 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماما .

4. 13

   ارفعى صدور الدجاج على لوح التقطيع واتركيها لتبرد قليلا ثم قطعيها باستخدام 2 شوكة الي قطع صغيرة .

5. 17

   في وعاء سخنى معلقة كبيرة من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والثوم ثم تبلى الخضار بما تبقى من خليط البهارات .

6. 21

   انتظرى حتى يذبل الخضار ثم أضيفي قطع الدجاج ومكعبات الطماطم والفلفل الاخضر الحار (اختياري) وقلبي بشكل جيد .

7. 25

   قومى بتصفية الفاصوليا الحمراء من ماؤها ثم أضيفيها للوعاء .

8. 29

   أضيفي مرق الدجاج وصلصة الطماطم واتركى الوعاء مغطى على درجة حراة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الخليط الشوربة لتنضج بدون غطاء لمدة 45 دقيقة .

9. 33

   بعد ذلك قلبي دقيق الذرة في الماء الساخن ثم أضيفيه الي الشوربة واتركي الوعاء علي درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة أخرى .

10. 37

    انتظرى 15 الي 20 دقيقة قبل التقديم ثم ضعي شرائح خبز التورتيلا وانتظرى خمس دقائق أخرى .

11. 41

    الان شوربة التورتيلا بالدجاج جاهزة للتقديم ولا تنسى أن تقومى بتزينها باستخدام الكريمة الحامضية والبصل الأحمر والأفاكادو والكزبرة الخضراء .