طريقة عمل شوربة الطماطم بالزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والجزر وقلبي على درجة حرارة متوسطة حتى يلين البصل ويصبح شفاف اللون .

  • 5

    أضيفي مرق الدجاج والطماطم المفرومة والزعتر الأخضر واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة .

  • 9

    بعد ذلك اهرسى الشوربة باستخدام خلاط اليد ( الهاند بليندر ) أو فى الخلاط الكهربائى حتى تصلى الى القوام المطلوب .

  • 13

    أخيرا أضيفي كريمة الطهى وتبلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وقلبي .

  • 17

    وزعى القليل من الزبدة فى صينية الفرن ثم ضعى شرائح التوست بنكهة الجبن الشيدر وضعيهم بالفرن حتى يصبح التوست بنى اللون ومقرمش .

  • 21

    قدمى شوربة الطماطم بالزعتر ساخنة مع شرائح توست الشيدر المحمصة .