شوربة الطماطم .. حضري وجبة دافئة وخفيفة، وجانبية طيبة، ، وتعلمي طريقة تحضير شوربة الطماطم بطعمها الطيبة ومذاقها اللذيذ والمميز
المقادير
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 2 حبة الجزر (صغير الحجم / مفروم)
- ربع كوب الكرفس (مفروم)
- 2 علبة طماطم (مهروسة)
- 3 0.5 كوب مرق خضار
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب كريمة (سائلة/ للتزيين/ اختياري)
خطوات التحضير
-
1
?سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
-
2
?أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 10 دقائق مع التحريك من فترة لأخرى.
-
3
?أضيفي الطماطم المهروسة والمرق والملح والفلفل والريحان المجفف.
-
4
?خففي النار واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
-
5
?اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني بالكريمة السائلة والريحان حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
