شوربة الطماطم .. حضري وجبة دافئة وخفيفة، وجانبية طيبة، ، وتعلمي طريقة تحضير شوربة الطماطم بطعمها الطيبة ومذاقها اللذيذ والمميز
المقادير
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم) البصل
- فصّان (مهروس) الثوم
- 2 حبة (صغير الحجم / مفروم) الجزر
- ربع كوب (مفروم) الكرفس
- علبتين (مهروسة) طماطم
- 3 أكواب ونصف مرق خضار
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب (سائلة/ للتزيين/ اختياري) كريمة
خطوات التحضير
-
1
?سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
-
2
?أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 10 دقائق مع التحريك من فترة لأخرى.
-
3
?أضيفي الطماطم المهروسة والمرق والملح والفلفل والريحان المجفف.
-
4
?خففي النار واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
-
5
?اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني بالكريمة السائلة والريحان حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
