شوربة الطماطم .. حضري وجبة دافئة وخفيفة، وجانبية طيبة، ، وتعلمي طريقة تحضير شوربة الطماطم بطعمها الطيبة ومذاقها اللذيذ والمميز 

المقادير

  • ملعقة كبيرة الزبدة
  • 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم) البصل
  • فصّان (مهروس) الثوم
  • 2 حبة (صغير الحجم / مفروم) الجزر
  • ربع كوب (مفروم) الكرفس
  • علبتين (مهروسة) طماطم
  • 3 أكواب ونصف مرق خضار
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة ريحان ناشف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كوب (سائلة/ للتزيين/ اختياري) كريمة

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.

  • 2

    ?أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 10 دقائق مع التحريك من فترة لأخرى.

  • 3

    ?أضيفي الطماطم المهروسة والمرق والملح والفلفل والريحان المجفف.

  • 4

    ?خففي النار واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.

  • 5

    ?اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني بالكريمة السائلة والريحان حسب الرغبة وقدميها ساخنة.