شوربة الذرة بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقشير الذرة وباستخدام سكين حاد قطعى حبات الذرة وقطعى عظم الذرة إلى أنصاف مع ترك كوز واحد كما هو بدون تقطيع .

2. 5

   أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى الكرات وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 8 : 10 دقائق ) ثم أضيفي كلا من ( مرق الدجاج – حبات الذرة – عظم الذرة – كوز الذرة الكامل – الملح – الفلفل الأسود ) وبعد أن يغلى المرق يطهى لمدة 10 دقائق ثم ارفعى الكوز الكامل ويطهى لمدة 10 دقائق أو أكثر حتى تنضج الذرة ، تخلصى من عظم الذرة جانباً .

3. 9

   باستخدام الهاند بليندر أو الخلاط الكهربائى اهرسى الشوربة واذا كانت سميكة جداً أضيفي المزيد من الماء أو المرق واذا كانت رقيقة جداً تطهى على نار متوسطة حتى تصبح سميكة .

4. 13

   قومى بتقطيع كوز الذرة الكامل ثم ضعى حباته فى وعاء كبير مع الشوربة والأعشاب المفرومة لاعادة تسخينهم معاً مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ( يمكنكِ إضافة القليل من السكر لاخراج حلاوة الذرة الطبيعية ) .

5. 17

   انقلى الشوربة إلى أطباق التقديم وزينها بالزعتر والريحان الطازج وتُقدم على الفور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 اشخاص وتحتوى على 370 كالورى لكلا منهما .