شوربة الذرة

شوربة الذرة من أسهل وأبسط الشوربات في تحضيرها حيث لا تأخد وقت طويل في إعدادها وحتى في النضج ويمكن إعداد هذه الوصفة بأي نوع من أنواع الذرة.

المقادير

• 4.5 كوب ماء (ساخن)
• 2 ملعقة كبيرة شوفان
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 صدر عدد دجاج مخلية (مقطع)
• 1 كوب حباية ذرة
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 عدد بصل أخضر (للتزيين)
• 1 مكعب عدد مرقة دجاج
• 0.5 كوب شعرية
• 1 عدد بصلة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  في حلة هنسخن الزيت و نشوح البصل المفروم مع القليل من الملح والفلفل لحد ما يذبل.

• 2

  هنضيف قطع الدجاج و نقلب لحد ما تستوى.

• 3

  هنضيف الذرة و نقلب لدقيقة و بعدين نضيف مكعب المرق والزنجبيل وصلصة الصويا والدقيق.

• 4

  هنقلب المكونات حوالى دقيقة و بعدها هنضيف الماء الساخن.

• 5

  هنغطي الحلة و نسيب الشوربة لحد ما تغلي على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.

• 6

  هنضيف الشعرية والشوفان و نسيب المزيج لـ10 دقائق إضافية لحد ما تغلي وتتقل قليلاً والشعرية تستوى.

• 7

  هنضيف شوربة الذرة في أطباق التقديم ونزينها بالبصل الاخضر و تقدم ساخنة.. بالهنا والشفا.