شوربة الشمندر والبطاطا الحلوة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الشمندر والبطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشمندر والبطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
600 جم
شمندر مسلوق
( بنجر )
-
200 جم
مكعبات بطاطا ة
(حلو)
-
2 كوب
مرق دجاج أو خضار
-
2 ملعقة كبيرة
خل بلسمى
-
0.5 كيلو
بصل
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
ساور كريم أو جبن فيتا
( اختياري )
-
1 ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
-
2
ورق غار
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 حبة
قرنفل
-
ملح وفلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن جداً أضيفي البصل والثوم وورق الغار والقرنفل ويطهى لمدة 4 دقائق مع التقليب .
-
5
أضيفي مكعبات البطاطا الحلوة وتطهى لمدة 4 دقائق .
-
9
قطعى الشمندر إلى مكعبات ثم أضيفيه إلى الوعاء ( مع إبقاء كمية صغيرة للتزيين النهائى ) مع إضافة المرق ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود ثم انتظرى حتى يغلى المرق بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا .
-
13
تخلصى من القرنفل وورق الغار ثم اهرسى الشوربة هرساً ناعماً باستخدام الخلاط الكهربائى أو الهاند بليندر ، أضيفى الخل البلسمى ومكعبات الشمندر المحفوظة جانباً وقلبي لمدة 2 دقيقة .
-
17
قدمى شوربة الشمندر فى أطباق كبيرة وزينيها بالساور كريم أو الجبن الفيتا المفتت بجانب الخبز المحمص .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.