استمتعي بمذاق رائع ودافئ من طبق شوربة السبانخ والبطاطس بالكريمة ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة مشبعة بين وجباتك.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?نغسل أوراق السبانخ جيداً ونقطعها إلى قطع متوسطة وندعها جانباً

  • 2

    ضع البطاطا والبصل في قدر بعد أن نقطعها إلى مكعبات متوسطة ونغمرها بالماء، وندعها على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطا جيدا.ً

  • 3

    نضيف أوراق السبانخ إلى البطاطا والبصل، وندعها إلى أن تذبل أوراق السبانخ.

  • 4

    بعد أن نضجت السبانخ نضع المزيج في الخلاط إلى أن يصبح قوامها كريميا.ً

  • 5

    نعيد السبانخ إلى القدر ونضيف إليها الزبدة وندعها على نار متوسطة إلى أن تبدأ بالغليان قليلاً.

  • 6

    نضيف كمية الماء إلى الصوص مع الاستمرار بالتحريك.

  • 7

    نضيف الملح والفلفل إلى الشوربة ونستمر بالتحريك.

  • 8

    نضيف كريمة الطبخ إلى شوربة السبانخ مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تصل لدرجة الكثافة المطلوبة.

  • 9

    عندما تصبح الشوربة كثيفة نوزعها في أطباق وتصبح جاهزة للتقديم.