شوربة السبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم ضعي السبانخ والثوم ويطهى لمدة 2 الي 3 دقائق مع التحريك باستمرار .

2. 5

   ضعي السبانخ في الخلاط الكهربائى مع اضافة 1/4 كوب من الماء الساخن وشغلي الخلاط حتى تهرس السبانخ تماما , ثم اتركيه جانبا .

3. 13

   في وعاء أذيبى الزبدة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبي حتى يذبل .

4. 17

   رشى الطحين فوق البصل وقلبي بسرعة حتى يشقر لونه حوالي 2 دقيقة .

5. 21

   قومى بسكب الحليب والملح والفلفل الأسود والفلفل الحريف ويطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار .

6. 25

   ثم قومى بسكب السبانخ المهروسة واتركيها من 3 الي 5 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة .

7. 29

   قدمى شوربة السبانخ ساخنة مع تزينها بالجبن المبشور والفلفل الاسود .