شوربة لسان العصفور بالمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر مناسب للشوربة على نار متوسطة هنضيف زيت الزيتون ثم المشروم و الكرفس و الجزر و نقلب حتى تطرى المكونات تقريبا من .5 -7 دقائق

2. 2

   هنضيف الدقيق و الملح و الفلفل و نقلب مدة دقيقتين كمان.

3. 3

   بعد كده هنضيف عصير العنب و الزعتر ثم نخفف النار ونترك مدة دقيقتين.

4. 4

   و بعد كده هنضيف المرقة و نقلبها و نسيبها تغلي.

5. 5

   ثم نضيف لسان العصفور ثم نغطي القدر ونترك على نار هادئة تقريبا 5-7 دقائق

6. 6

   نضيف الكريمة والبقدونس و نقلب قليلا ثم نطفئ النار وتقدم مع رشة بقدونس للتزيين.