شوربة النودلز واللحم البقرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   مزيج التوابل الصينية المستخدمة لهذه الوصفة هى ( 7 نجمة يانسون – 12 حبة قرنفل – 1 عصا قرفة – 5 ورق غار – 6 شرائح كبيرة من الزنجبيل – 2/1 1 ملعقة كبيرة من الشمر – 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون – 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار – 2/1 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض – 5 شرائح من جذر عرق السوس ( اختياري ولكن ينضج به كثيراً ) – 3 قطع من قشر البرتقال المجفف – 1 حبة هيل ) .

2. 5

   أما عن مقادير الزيت الحار فهى ( ¾ كوب زيت – 2 نجمة يانسون – ½ عصا قرفة – 3 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف – ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار – 1 ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة صغيرة سكر ) .