إذا تكلمنا عن الشوربات، فشوربة المشروم من أهم المشروبات وألذها ولها أهمية في حياتنا لإحتوائها على عدة فوائد صحية لجسمنا لذا فهو مهم لمتتبعي الحميات الغذائية وبإضافة الكاليماري يضيف نكهة رائعة للشوربة .إذا إليكي الوصفة الصحية
المقادير
- 4 كوب مرقة السمك
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 عدد جزر (مكعبات)
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 كيلو كاليمارى (مقطع)
- 0.25 كيلو مشروم (حلقات)
خطوات التحضير
-
1
في قدر على النار نضع الزيت ونشوح البصل مع رشة ملح.
-
2
نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف المشروم والكاليماري والجزر ونشوح حوالي 10 دقائق.
-
3
نضيف المرق وندع المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونترك الكريما تأخذ غلوة ثم نرفع المزيج من على النار ويقدم ساخنا.