شوربة المشروم الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع البصل والفطر ( المشروم ) الى قطع صغيرة .

2. 5

   سخنى الزبدة أو زيت الزيتون فى وعاء متوسط ثم ضعى الثوم والبصل وقلبي حتى يلين البصل ثم أضيفي نصف كمية المشروم وقلبيه مع البصل والثوم .

3. 9

   أضيفي ما يكفى من الماء والكريمة أو الحليب وما تبقى من المشروم والملح والفلفل الأسود حسب الذوق وانتظرى حتى يغلى الماء .

4. 13

   بمجرد أن يغلى الماء وتصبح قطع المشروم طرية قدمى الشوربة وهى ساخنة على الفور مع الخبز كوجبة طعام متكاملة العناصر الغذائية .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : لا يجب غسل الفطر بل مسحه بمنشفة نظيفة ومبللة أو غسله قبل الاستخدام مباشرة وتصفيته وتجففيه فورا .