شوربة الملفوف الأحمر بالطماطم .. أعدي من المكونات البسيطة أشهى وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات بقيمة غذائية عالية، وبطعم خيالي لا يوصف.. جربيها الآن اكتشفي: شوربة الملفوف الحارقة
المقادير
- 5 كوب مرق دجاج (أو الخضار)
- ملعقة كبيرة الزيت
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 عود البصل الأخضر (مفروم ناعم بدون الجزء الأخضر)
- 2 كوب الملفوف الأحمر (مفروم)
- 4 كوب الملفوف (أبيض / مفروم)
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مفروم)
- 2 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر المفروم وحركي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
-
3
أضيفي معجون الطماطم والطماطم والملح والملفوف الأحمر والملفوف الأبيض وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
4
أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك المرقة.
-
5
تبلي بالكمون والفلفل الأسود وقدميها ساخنة.
حساء الملفوف الأحمر البسيط واللذيذ هذا مثالي لوجبة شتوية. إنها مليئة بالعناصر الغذائية ومن السهل جدًا صنعها. آمل أن تستمتع به!
لا توجد تعليقات بعد.