شوربة الكستناء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكستناء : قومى بعمق شق فى الكستناء باستخدام السكين .

2. 5

   ثم قومى بسلق الكستناء فى الماء المغلى لمدة 20 : 25 دقيقة ثم صفيها واتركيها لتبرد بعد ذلك قومى بتقشيرها .

3. 9

   سخنى زيت الزيتون والزبدة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يذبل , ثم أضيفي المريمية والثوم وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم أضيفي الكستناء وقلبيها معهم ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) .

4. 13

   أضيفي مرق الدجاج أو الخضار ثم انتظرى لمدة 10 : 15 دقيقة بعدها قومى بهرسها فى الخلاط الكهربائى .

5. 17

   أخيرا أعيدى الشوربة بعد هرسها الى الوعاء مرة أخرى , أضيفي الكريمة وقلبي حتى تغلى الشوربة .

6. 21

   قدمى شوربة الكستناء ساخنة مع تزينها بقطع الكستناء المشوية وأوراق المريمية .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : للتعرف على طرق شواء الكستناء اتبعى الرابط .