شوربة الكسكس بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة , يستخدم الكسكس غير المطبوخ ذو الحبة المتوسطة الحجم .

2. 5

   في وعاء كبير سخنى الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لين حوالي 5 الي 7 دقائق , ثم اضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

3. 9

   ثم أضيفي مكعبات الدجاج والفلفل الأحمر الحار والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى لم يعد لون الدجاج وردى .

4. 13

   ثم أضيفي باقى المكونات الأخرى ( الفاصوليا الحمراء – الذرة – مرق الدجاج – السالسا – التوابل المشكلة – ورق الغار ) واتركيه حتى يغلي , ثم اخفضى درجة الحرارة الي المتوسطة واتركي الوعاء مغطى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات .

5. 17

   ثم اضيفي الكسكس واتركى الوعاء مغطى مرة أخرى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق .

6. 21

   بعد ان ينضج الكسكس أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي .

7. 25

   سوف تكون بهذا الشكل .

8. 29

   تقدم الشوربة ساخنة مع تزينها بالجبن المكسيكى والقشدة الحامضية .