طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى صدور الدجاج فى الماء المغلى حتى تنضج ثم ارفعيهم من المرق واتركيهم حتى يبردوا ( مع الاحتفاظ بماء سلق الدجاج ) .

  • 5

    عندما تبرد صدور الدجاج قومى بتنسيلها بيديكى أو ضعيها فى محضر الطعام لمدة 2 ثانية واتركيهم جانبا .

  • 9

    أذيبى الزبدة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الطحين ومكعبات المرق وقلبي لمدة 5 : 7 دقائق حتى يشقر لون الطحين .

  • 13

    عندما يكون الطحين بهذا الشكل أضيفى 4 كوب من ماء سلق الدجاج بالتدريج وببطء مع الخفق باستمرار حتى يصبح القوام سميك .

  • 17

    ضعى الخليط فى الخلاط الكهربائى وشغلى الخلاط ( حتى لا يكون به أى تكتلات ) ثم انقليه مرة أخرى الى الوعاء مع اضافة الدجاج المفروم والكريمة والملح والفلفل الابيض وانتظرى لتغلى الشوربة ( اذا كانت الشوربة سميكة أضيفي المزيد من الماء المغلى حتى تصلى الى القوام المناسب ) .

  • 21

    قدمى شوربة الكريمة بالدجاج ساخنة فى فصل الشتاء لتمنحكى الدفء .

  • 25

    لا يفضل استخدام البهارات والفلفل الاسود لهذه الوصفة حتى تحتفظ بلونها الابيض المعروف .