شوربة القرنبيط والتفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح لين ( حوالى 4 دقائق ) ثم أضيفى الكارى والقرفة وقلبي لعدة دقائق أخرى .

2. 5

   أضيفي القرنبيط والتفاح ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط طرى .

3. 9

   قومى بهرس الشوربة على دفعات باستخدام الخلاط الكهربائى أو باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) .

4. 13

   أخيراً أضيفى إلى الشوربة العسل والكريمة وتُترك لتغلى مرة أخرى .

5. 17

   فى هذا الوقت تبلى مكعبات التفاح بمسحوق الكارى مع التقليب .

6. 21

   إنقلى الشوربة إلى طبق التقديم وزينيها بمكعبات التفاح المتبلة بالكارى وتُقدم على الفور وهى ساخنة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 201 كالورى .