شوربة القرنبيط بالكريمة ... شوربات رمضان 2021 مميزة بأنها متعددة النكهات ومفيدة للصحة أيضاً، جربي شوربة القرنبيط بطعمها الغني بالكريمة الشهية

المقادير

  • 1 حبة (كبير الحجم) القرنبيط
  • 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرماً خشناً) البصل
  • عود (مقشّر ومفروم فرماً خشناً) الكرفس
  • حزمة (مفروم) بقدونس
  • 3 فصوص (مهروسس) الثوم
  • 2 كوب حليب
  • 2 كوب الماء
  • ملعقة كبيرة الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • حسب الرغبة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    ?قطّعي القرنبيط الى قطع صغيرة.

  • 2

    ضعي قطع القرنبيط في قدر من الماء المغلي، وغطّي القدر لبضع دقائق حتى يلين القرنبيط، ارفعيه عن النار، صفّيه واتركيه ليبرد.

  • 3

    ?أعيدي القرنبيط إلى القدر مع البصل، الكرفس، البقدونس، والثوم.

  • 4

    ?اسكبي الحليب والماء فوق الخضار واتركيها حتى تنضج.

  • 5

    ?اهرسي الحساء في الخلاط ثم أعيديه إلى القدر.

  • 6

    ?أضيفي الزبدة ونكّهي بالفلفل الأبيض والملح.

  • 7

    ?اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وأضيفي بعض حبات القرنبيط المسلوقة للتزيين