شوربة القرنبيط بالكريمة

شوربة القرنبيط بالكريمة ... شوربات رمضان 2021 مميزة بأنها متعددة النكهات ومفيدة للصحة أيضاً، جربي شوربة القرنبيط بطعمها الغني بالكريمة الشهية

المقادير

• 1 حبة القرنبيط (كبير الحجم)
• 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم فرماً خشناً)
• عود الكرفس (مقشّر ومفروم فرماً خشناً)
• حزمة بقدونس (مفروم)
• 3 فص الثوم (مهروسس)
• 2 كوب حليب
• 2 كوب الماء
• ملعقة كبيرة الزبدة
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  ?قطّعي القرنبيط الى قطع صغيرة.

• 2

  ضعي قطع القرنبيط في قدر من الماء المغلي، وغطّي القدر لبضع دقائق حتى يلين القرنبيط، ارفعيه عن النار، صفّيه واتركيه ليبرد.

• 3

  ?أعيدي القرنبيط إلى القدر مع البصل، الكرفس، البقدونس، والثوم.

• 4

  ?اسكبي الحليب والماء فوق الخضار واتركيها حتى تنضج.

• 5

  ?اهرسي الحساء في الخلاط ثم أعيديه إلى القدر.

• 6

  ?أضيفي الزبدة ونكّهي بالفلفل الأبيض والملح.

• 7

  ?اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وأضيفي بعض حبات القرنبيط المسلوقة للتزيين