شوربة القرنبيط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة أضيفي البصل مع مادة دهنية ويحرك لمدة من 3 الي 4 دقائق أو حتى يذبل .

2. 5

   أضيفي القرنبيط ورشي التوابل والفلفل الأسود واتركيه 5 دقائق أو حتى يتحول لون القرنبيط الي البنى .

3. 9

   صبي مرق الدجاج وحركى واتركيه علي درجة حرارة هادئة حتى ينضج حوالي 15 دقيقة .

4. 13

   بعد ذلك الوقت بامكانك هرس القرنبيط في الخلاط العادى أو باستخدام الهاند بليندر .

5. 17

   في مقلاة أخرى ذوبى الزبدة ثم ضيفي اليها الدقيق وحركي جيدا ثم ضيفي الحليب وحركى بسرعة حتى تصبح الصلصة سميكة .

6. 21

   اسكبى الصلصة البيضاء مع شوربة القرنبيط ودعيه يغلي علي درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق .

7. 25

   اخيرا اخفضى الحرارة وضعي القشدة الحامضية والجبن المبشور واتركيه حتى يذوب الجبن تماما .

8. 29

   زينيه بالبقدونس وقدميه .