طريقة عمل شوربة القرع – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشرى البطاطا والبصل والقرع ثم قطعيهم الى مكعبات كبيرة ثم ضعيهم فى وعاء كبير مع مكعبات المرق .

  • 5

    أضيفي الى الوعاء لتر من الماء ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى الماء بعد ذلك اخفضى درجة الحرارة واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة .

  • 9

    انتظرى حتى يبرد الخليط ثم ضعيه فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول الى بيوريه أو سائل .

  • 13

    أعيدى الشوربة الى الوعاء مرة أخرى مع اضافة الكريمة والملح والفلفل الأسود وانتظرى حتى يسخن فقط أو تصبح الشوربة دافئة .

  • 17

    قدمى شوربة القرع مع كلا من الخبز اليابس أو الطازج على حد السواء .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام القرع المشوى بالتوابل فى هذه الوصفة أو استخدام هريس اليقطين , لا تتخلصى من بذور القرع ولكن جففيها وحمصيها وقدميها لأسرتك كنوع من التسالى فى المساء ( الطريقة باتباع الرابط ) ، جربي أيضاً اللب الأبيض بنكهة الزعتر.