شوربة القرع – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشرى البطاطا والبصل والقرع ثم قطعيهم الى مكعبات كبيرة ثم ضعيهم فى وعاء كبير مع مكعبات المرق .

2. 5

   أضيفي الى الوعاء لتر من الماء ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى الماء بعد ذلك اخفضى درجة الحرارة واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة .

3. 9

   انتظرى حتى يبرد الخليط ثم ضعيه فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول الى بيوريه أو سائل .

4. 13

   أعيدى الشوربة الى الوعاء مرة أخرى مع اضافة الكريمة والملح والفلفل الأسود وانتظرى حتى يسخن فقط أو تصبح الشوربة دافئة .

5. 17

   قدمى شوربة القرع مع كلا من الخبز اليابس أو الطازج على حد السواء .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام القرع المشوى بالتوابل فى هذه الوصفة أو استخدام هريس اليقطين , لا تتخلصى من بذور القرع ولكن جففيها وحمصيها وقدميها لأسرتك كنوع من التسالى فى المساء ( الطريقة باتباع الرابط ) ، جربي أيضاً اللب الأبيض بنكهة الزعتر.