شوربة القرع المشوى – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقطعى القرع من المنتصف باستخدام سكين حاد ثم استخرجى اللب والبذور , ضعى القرع فى صينية مبطنة بورق الزبدة واشويه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 1 : 2/1 1 ساعة .

2. 5

   عندما يبرد القرع بما فيه الكفاية استخرجى لحمه باستخدام ملعقة كبيرة ( حوالى 5 كوب ) .

3. 9

   فى نفس الوقت أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكرات وقلبيه حتى يطرى حوالى 4 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى , أضيفي كلا من ( القرع المشوى – المرق – الملح – الفلفل الاسود – المرمية ) وانتظرى حتى تغلى الشوربة ثم اخفضى الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة .

4. 13

   ضعى الخليط فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح ناعم تماما بدون أى تكتلات .

5. 17

   قدمى الشوربة ( داخل حبة اليقطين ) وزينيها بالساور كريم والمرمية الطازجة ( اختياري ) .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 138 كالورى لكل 4/3 1 كوب من الشوربة .