طريقة عمل شوربة القرع المشوى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع المشوى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اقطعى القرع من المنتصف باستخدام سكين حاد ثم استخرجى اللب والبذور , ضعى القرع فى صينية مبطنة بورق الزبدة واشويه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 1 : 2/1 1 ساعة .

  • 5

    عندما يبرد القرع بما فيه الكفاية استخرجى لحمه باستخدام ملعقة كبيرة ( حوالى 5 كوب ) .

  • 9

    فى نفس الوقت أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكرات وقلبيه حتى يطرى حوالى 4 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى , أضيفي كلا من ( القرع المشوى – المرق – الملح – الفلفل الاسود – المرمية ) وانتظرى حتى تغلى الشوربة ثم اخفضى الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة .

  • 13

    ضعى الخليط فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح ناعم تماما بدون أى تكتلات .

  • 17

    قدمى الشوربة ( داخل حبة اليقطين ) وزينيها بالساور كريم والمرمية الطازجة ( اختياري ) .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 138 كالورى لكل 4/3 1 كوب من الشوربة .