شوربة القرع باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل واللحم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج اللحم .

2. 5

   قومى باضافة باقى الخضار ( الثوم – الملح – الكمون – الأوريجانو – القرفة – البابريكا – الفلفل الأحمر – جوزة الطيب – الطماطم – الفلفل الحلو – الفلفل الأخضر الحار – مرق الدجاج – القرع ) وقلبيهم معا ً.

3. 9

   اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى يكون القرع طرى ولين .

4. 13

   كلما زاد وقت الطهى على نار منخفضة كلما كان الطعم ألذ .

5. 17

   قدمى الشوربة وهى ساخنة ويمكنكِ تزينيها بالكزبرة الطازجة والجبن المفتت والكزبرة الخضراء والملفوف المفروم ( اختياري ) .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكن الاستغناء عن إضافة اللحوم لتكون الوصفة نباتية .