طريقة عمل شوربة القرع باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

اختياري : أفوكادو – كزبرة – ملفوف – جبن

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل واللحم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج اللحم .

  • 5

    قومى باضافة باقى الخضار ( الثوم – الملح – الكمون – الأوريجانو – القرفة – البابريكا – الفلفل الأحمر – جوزة الطيب – الطماطم – الفلفل الحلو – الفلفل الأخضر الحار – مرق الدجاج – القرع ) وقلبيهم معا ً.

  • 9

    اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى يكون القرع طرى ولين .

  • 13

    كلما زاد وقت الطهى على نار منخفضة كلما كان الطعم ألذ .

  • 17

    قدمى الشوربة وهى ساخنة ويمكنكِ تزينيها بالكزبرة الطازجة والجبن المفتت والكزبرة الخضراء والملفوف المفروم ( اختياري ) .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكن الاستغناء عن إضافة اللحوم لتكون الوصفة نباتية .