شوربة الخضار
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الخضار خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون أو أى زيت نباتى
-
0.5 حبة
بصل كبيرة
(مفروم)
- 3 فص اختياري : ثوم
-
2
ضلع كرفس
(مفروم)
-
2 حبة
جزر
(مقطع شرائح)
-
2 كوب
خضار مشكل
( قرنبيط – بروكلى – فاصوليا خضراء – كوسة )
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم
-
1 ملعقة صغيرة
زعتر
-
1 ملعقة صغيرة
أوريجانو
-
1 ورقة
غار
-
82 كوب
8 مرق خضار أو ماء + 2 مكعب مرق خضار
-
1 علبة
طماطم
(مفروم)
- اختياري : جبن بارميزان أو رومى للتزيين
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى كلا من ( البصل – الثوم – الكرفس – الجزر ) وقلبي لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يطرى البصل ولكن لا يصل إلى اللون البنى .
-
5
أضيفى الخضار المقطع من اختيارك واستمرى فى التقليب لمدة 1 : 2 دقيقة على الأكثر بحيث لا يصل لون الخضار إلى اللون البنى .
-
9
تبلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والزعتر والأوريجانو وورق الغار وقلبي الخضار جيداً .
-
13
الآن أضيفي مرق الخضار أو الماء المذاب فيه مكعب الخضار مع إضافة الطماطم وانتظرى حتى تغلى الشوربة عندئذ اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 8 : 12 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية .
-
17
تخلصى من ورق الغار ثم انقلى الشوربة إلى أطباق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان المبشور وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص .
-
21
ملاحظة لذيذة : للحصول على أفضل النتائج احرصى على إضافة البصل والكرفس والجزر عدا ذلك يمكنكِ إستخدام أو إستبدال أى نوع من الخضار ، يمكنكِ إعادة إستخدا ما تبقى من الشوربة بطريقة مختلفة عن طريق إضافة 2 كوب من الكينوا المطهية قبل تسخين الشوربة مرة ثانية ، يعتبر يوم 4 يناير هو اليوم العالمى للحساء والشوربة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الخضار؟
يستغرق تحضير شوربة الخضار حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الخضار؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أى زيت نباتى ، ½ حبة بصل كبيرة مفرومة ، اختياري : 3 فص ثوم مفروم ، 2 ضلع كرفس مفروم ، 2 حبة جزر مقطع شرائح ، 2 كوب خضار مشكل ( قرنبيط – بروكلى – فاصوليا خضراء – كوسة ) ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، 1 ملعقة صغيرة أوريجانو ، 1 ورقة غار ، 8 كوب مرق خضار أو ماء + 2 مكعب مرق خضار ، 1 علبة طماطم مفرومة ، اختياري : جبن بارميزان أو رومى مبشور للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.