طريقة عمل شوربة الحمص بالزنجبيل

طريقة عمل شوربة الحمص بالزنجبيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الحمص بالزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 علبة حمص حب
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون

12 ملعقة صغيرة 1 : 2 كزبرة

• 0.5 قرن فلفل (حار)
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 1 قطعة زنجبيل طازج (مفروم)
• مرق دجاج أو خضار ( اختياري )
• عصير ليمون ( حسب الذوق )

خطوات التحضير

• 1

  ضعى الحمص الحب المعلب بالماء الموجود معه فى محضر الطعام .

• 5

  شغلى محضر الطعام بحيث يهرس الحمص تماما ويتحول الى صلصة ناعمة بدون تكتلات .

• 9

  فى مقلاة صغيرة سخنى زيت الزيتون ثم ضعى الثوم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقة ثم اضيفي الزنجبيل الطازج وقلبي لدقيقة أخرى .

• 13

  أضيفي الكمون المطحون وقلبيه مع الثوم والزنجبيل والفلفل لمدة 30 ثانية .

• 17

  أضيفي هريس الحمص ومرق الدجاج أو الخضار ( اذا كنتى تفضلى الشوربة رقيقة ) وقلبي حتى تسخن الشوربة .

• 21

  أخيرا تبلى الشوربة بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون وقدميها فورا مع الخبز اليابس .

• 25

  ملاحظة لذيذة : جربى إضافة العدس المجروش والطماطم الى هذه الشوربة وأخبرينا بالنتيجة .