شوربة الجزر والبطاطا الحلوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي الثوم والزنجبيل وضعيهم جانباً .

2. 9

   افرمي الجزء فرماً خشناً .

3. 13

   في وعاء الطهي، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 6 – 7 دقائق .

4. 17

   ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والجزر إلى الحساء وقلبي لمدة دقيقتين .

5. 21

   افرمي البطاطا الحلوة والبطاطس فرماً خشناً ثم أضيفي كلا من ( البطاطا الحلوة، البطاطس، الماء أو المرق، الملح والفلفل )، اتركي الماء حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء جزئياً لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية .

6. 29

   تأكدي من نضج البطاطا والجزر ثم ارفعي الوعاء عن الحرارة وقومي بهرس المكونات حتى تصبح الشوربة ناعمة ( مثل الكريمة )، باستخدام الهاند بلندر .

7. 33

   سوف تكون بهذا الشكل، ويمكنكِ أيضاً استخدام وعاء الخلاط الكهربائي بدلاً من الهاند بلندر .

8. 37

   أضيفي كلا من ( الريحان المفروم، الشبت المفروم، عصير الليمون، العسل، قليل من الملح والفلفل )، إذا كانت الشوربة سميكة جداً أضيفي القليل من الماء .

9. 41

   صبي الشوربة في وعاء التقديم وزيني سطحها بأوراق الشبت الطازجة .

10. 45

    يمكنكِ حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة 3 أيام .